Nesta terça-feira (11) o município de Muçum irá receber a visita dos pesquisadores Antonio Silvio Hendges e Leomar De Bortoli, que irão lançar no próximo mês o livro ”Todos os Segredos das Cachaças Gaúchas”. A vinda dos professores ao município faz parte da pesquisa em 30 cachaçarias, museus e regiões produtivas gaúchas.
O livro que conta com financiamento do Pró Cultura – Governo do Estado do RS e realização da Associação Atlanthica, pretende resgatar a história, características, madeiras, peculiaridades sensoriais, gastronomia, coquetelaria, variedade, métodos, principais produtores e marcas das cachaças de alambique do Rio Grande do Sul, reconhecidas e premiadas em eventos e concursos nacionais e internacionais como bebidas destiladas de excelência. AI/CS