Está prevista para o início de 2025, a inauguração do novo espaço do Minato Sushi Nikkei. A estrutura está sendo construída na esquina da Avenida Alberto Müller, com a Rua Otelo Rosa, no Bairro Alto do Parque, em Lajeado. O novo espaço deve unificar as duas lojas já existentes na cidade.
“Está bem no início da obra. Agora está sendo feita a fundação. A previsão é de que esteja pronto no começo do ano que vem. Os outros dois espaços que já temos serão fechados, tanto do Hidráulica, como do São Cristóvão. Os dois vão vir para esse novo prédio”, explica o proprietário, Julian Barth.
Nesta quarta-feira (10) foi instalado um QR Code no tapume da obra, onde qualquer pessoa pode acessar as imagens e conferir como ficará a parte externa do novo espaço.
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O Minato surgiu em 2012 e foi pioneiro na culinária japonesa em Lajeado. “Foi uma aposta que fizemos. Naquele momento praticamente não existia nenhum restaurante especializado em nenhuma gastronomia em Lajeado e por isso, fomos pioneiros na culinária japonesa e na gastronomia”, lembra. “O nosso intuito é crescer e expandir. Muitos pontos turísticos estão se criando na região e a ideia é trazer um novo ambiente, uma nova proposta para melhorar ainda mais o trabalho que já era feito por nós até então”, detalha Barth.
Texto: Elisangela Favaretto
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