As plantas têm seus comportamentos influenciados pelo zodíaco. Este conhecimento tem décadas de estudos e é adotado por agricultores biodinâmicos. Sim, é uma espécie de “horóscopo” das plantas.
A Agricultura Biodinâmica nasceu em 1924 com Rudolf Steiner, durante palestras realizadas na Polônia e foi base para a agricultura orgânica. O objetivo foi fazer uma renovação no manejo agrícola, proteger o meio ambiente e produzir alimentos mais naturais. Não são aceitos antibióticos, agrotóxicos, fertilizantes sintéticos e nem transgênicos para a produção.
Estes conhecimentos fazem com que a agricultura biodinâmica faça uma relação das plantas, dos animais e de seu manejo com o zodíaco, levando em consideração as constelações, sol e lua e suas interferências sobre a terra. A aproximação ou distanciamento da lua e as épocas do ano determinam o melhor momento de desenvolver atividades, seja podas, colheitas, plantio, capinas etc. Lógico, sempre tem os momentos climáticos, que precisam ser levados em consideração e que podem alterar um trabalho a ser feito, por exemplo, um dia com chuva.
O mais conhecido dos fatores que interferem na agricultura é a lua, já que ela passa mais vezes e é mais notada. Não são consideradas só as fases da lua, como também a posição no horizonte ao nascer, quando ascendente (mais alto) ou descente (mais baixo) e suas relações. Os astros/constelações mesmo que leve anos para completar seu ciclo ao redor da Terra, tem sua participação no desenvolvimento de plantas, como matas e fruticultura. É um conhecimento de muitas décadas que vem sendo repassado.
Como saber isso? Especialistas fazem os devidos cálculos e posicionamentos para colocara tudo em um “Calendário Biodinâmico” a ser consultado e seguido. Ele pode ser adquirido com o Centro de Apoio e Promoção da Agroecologia (CAPA), que tem sede em Santa Cruz do Sul. Fazendo parte de apoio também do Sínodo Vale do Taquari, Sínodo Centro-Campanha Sul, FLD e Brot fü die Welt. Os contatos podem ser feitos pelo telefone (51) 3715-6118 e WhatsApp (51)99710-4428. Eles enviam pelo correio.
No calendário, vem a interpretação de como usar e com espaços para anotações. Há outras publicações que no decorrer do uso vão se tornando interessantes para o agricultor biodinâmico e que podem ser também adquiridas. Inclusive, para os que se profissionalizarem, tem certificação.
Inicialmente o Centro Demeter (Deusa da Agricultura) foi criado em 1982 e a partir de 1984 passou a ser Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento Rural – IBD e em 1991 teve início a certificação orgânica e biodinâmica conhecido como “Selo Demeter”. A partir de 1995 foi criada a Associação Brasileira de Agricultura Biodinâmica. Em 2001, surgiu a Associação Agricultura Biodinâmica do Sul com sede em Florianópolis credenciada ao Ministério da Agricultura MAPA desde 2016.
Outra característica deste trabalho é o uso de preparados biodinâmicos para controle de pragas, doenças e estimuladores à base de plantas, agindo no metabolismo do solo e na produção. O uso da rotação de culturas é importante para prover o solo de cobertura verde e resíduos vegetais para adubação orgânica e reciclagem mineral.
Mesmo não sendo agricultores biodinâmicos, as técnicas e preparados podem ser utilizados por produtores convencionais. Servem para, aos poucos, entenderem e fazerem a passagem do cultivo tradicional para orgânicos e biodinâmicos. Produtos com mais qualidade, durabilidade e saborosos.
É um nicho de mercado, o consumidor está à procura destes produtos e ainda é um trabalho diferente interessante para a pequena propriedade.
Texto por Nilo Cortez, engenheiro agrônomo
